S-a nascut in Iasi, 13 iunie 1959.

A absolvit Liceul de Muzica si Arte Plastice „Octav Bancila”, Iasi, promotia 1978 si este absolventa a I.A.T.C. „I. L. Caragiale”, Bucuresti, Sectia Actorie, promotia 1984.
A interpretat o serie de roluri principale, la Teatrul de Stat Resita si Teatrul National Timisoara, printre care : Mita Baston, D-ale Carnavalului de I. L. Caragiale; Natasa, Trei surori de A. P. Cehov; Magda, Moara de pulbere de D. R. Popescu; Anna Christie, Anna Christie de Eugene O'Neill; Irina, Matca de Marin Sorescu.
Am jucat in decursul anilor alaturi de: Marin Moraru, Gheorghe Dinica, Draga Olteanu Matei, Silvia Popovici, Maia Morgenstern, Mircea Rusu etc.

A interpretat numeroase roluri cinematografice, dintre care amintim: Titania, Visul unei nopti de vara de W. Shakespeare, regia Sanda Manu, 2001; Boieroaica, Ivan Turbinca de Ion Creanga, dramatizare de St. Foarta, regia Horia Ionescu, 2001; Efimita, D-ale Camavalului cu scene din Conul Leonida de I. L. Caragiale, regia Ion Ieremia, 2002; Iscoada; Fiokla Ivanovna, Casatoria de Gogol, regia Ion Ieremia, 2002; Aristita, Chirita adaptare de Ion Ardeal Ieremia dupa Vasile Alecsandri, regia Ion Ardeal Ieremia, 2003; Cleopatra, Sinucigasul, N. Erdman, regia Claudiu Goga, 2004;  Cleopatra, Cleopatra a VII-a, Horia Garbea, regia Bogdan Ulmu, 2004; Zenaida Manu; Madam Carcalechi; Muncitor, Scrinul negru sau Manifestul broastei testoase, adaptare dupa G. Calinescu de Ada Lupu, regia Ada Lupu, 2005; Felicia; Krum, de Hanoch Levin, regia Radu Afrim 2006

Seriale de televiziune:

Afoana, Liceenii Rock'n roll, regia Geo Saizescu, 1991;  Laboranta, Vulpea Vanator, regia Stere Gulea, 1992;  Asistenta, Radeti ca in viata, regia Andrei Blaier,1983;  Asistenta, Vacanta cea mare, regia Andrei Blaier, 1991; Asistenta sefa, La urgenta, regia Andrei Zinca, 2006; Nuntasa, Nunta Muta, regia Horatiu Malaiele 2007.

Incepand din toamna acestui an, Luminita Stoianovici poate fi admirata in productia Vointa de femeie, interpretand rolul lui Nuti.

Vointa de femeie va astepta din 21 septembrie, ora 21:00, numai la Kanal D.